Business Idea: रंगीन फूलगोभी की बढ़ती डिमांड, जानिए कैसे बना सकते हैं यह बिजनेस और बन सकते हैं लखपति

Sai Chandhan November 9, 2024

0 6 3 minutes read

आजकल खेती में नए-नए प्रयोग और उन्नत तकनीकी के चलते किसानों के लिए अच्छे मुनाफे के अवसर उत्पन्न हो रहे हैं। अगर आप भी खेती से मोटी कमाई करना चाहते हैं, तो रंगीन फूलगोभी की खेती एक बेहतरीन बिजनेस आइडिया हो सकता है। हाल ही में रंगीन फूलगोभी की डिमांड में काफी वृद्धि हुई है। यह न केवल सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि इसके अच्छे दाम भी मिल रहे हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप रंगीन फूलगोभी की खेती से लखपति बन सकते हैं और किस प्रकार इसकी खेती शुरू की जा सकती है।

रंगीन फूलगोभी क्या है?

अब तक आपने केवल सफेद फूलगोभी देखी होगी, लेकिन रंगीन फूलगोभी एक नई वैरायटी है जिसे वैज्ञानिकों ने विकसित किया है। इस फसल में हरे, पीले, नारंगी, और गुलाबी रंग की फूलगोभी शामिल हैं। यह फूलगोभी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है और इसके सेवन से मोटापा, दिल की बीमारियां, कैंसर जैसी गंभीर समस्याओं से बचाव होता है। इसलिए, रंगीन फूलगोभी की डिमांड बढ़ती जा रही है, खासकर उन लोगों के बीच जो हेल्थ कॉन्शियस हैं।

रंगीन फूलगोभी की खेती के फायदे

रंगीन फूलगोभी की खेती से किसानों को सफेद फूलगोभी के मुकाबले दोगुना मुनाफा होता है। सफेद गोभी की कीमत लगभग 20 रुपये किलो तक होती है, जबकि रंगीन फूलगोभी की कीमत इससे दोगुनी तक होती है। इस प्रकार, आप उसी मेहनत और खर्च में अधिक लाभ कमा सकते हैं। इसके अलावा, रंगीन फूलगोभी के सेवन से कई गंभीर बीमारियों से बचाव हो सकता है, जिससे इसकी मांग बाजार में निरंतर बढ़ रही है।

कहाँ और कैसे करें रंगीन फूलगोभी की खेती?

रंगीन फूलगोभी की खेती भारत के विभिन्न राज्यों में की जा रही है, विशेष रूप से बिहार, झारखंड, छत्तीसगढ़ और महाराष्ट्र में। इन राज्यों में रंगीन फूलगोभी की खेती से किसानों को अच्छे परिणाम मिल रहे हैं। इसकी नर्सरी तैयार करने का सही समय सितम्बर से अक्टूबर तक होता है। इस दौरान नर्सरी में पौधे लगाए जाते हैं और 20 से 30 दिन के भीतर इनकी रोपाई की जाती है।

रंगीन फूलगोभी की किस्में

रंगीन फूलगोभी की कुछ प्रमुख किस्में हैं:

पीली फूलगोभी (Carotena) – यह रंग में पीली होती है और बहुत फायदेमंद मानी जाती है।
गुलाबी फूलगोभी (Alentilla) – यह गुलाबी रंग की होती है और बहुत आकर्षक दिखती है।
हरी फूलगोभी (Broccoli) – हरी रंग की यह फूलगोभी स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है और ब्रोकली का पौधा होने के कारण काफी लोकप्रिय है।
इनमें से कोई भी किस्म आप अपनी पसंद और बाजार की मांग के अनुसार उगा सकते हैं।

खेत की तैयारी और जलवायु

रंगीन फूलगोभी की खेती के लिए मिट्टी की जांच और जलवायु का सही होना जरूरी है। इसके लिए तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। मिट्टी का पीएच मान 5.5 से 6.5 के बीच होना चाहिए। इससे बेहतर उत्पादन सुनिश्चित होता है। रंगीन फूलगोभी की फसल 3 से 4 महीने में तैयार हो जाती है और इसके उत्पादन के बाद इसे बाजार में अच्छे दामों पर बेचा जा सकता है।

कमाई का अवसर

रंगीन फूलगोभी की खेती से आप सालाना अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। सफेद फूलगोभी की तुलना में रंगीन फूलगोभी दोगुनी कीमत पर बिकती है, जिससे किसानों के लिए यह एक लाभकारी व्यापार साबित हो सकता है। इसके अलावा, रंगीन फूलगोभी के सेवन से स्वास्थ्य लाभ होने के कारण इसके ग्राहक वर्ग का दायरा बढ़ता जा रहा है।

यह भी पढ़े।